3年以上熟成させた日本酒の試飲会「熟成古酒ルネッサンス」渋谷で4月9日開催 [食のイベント]

スポンサーリンク




2017年4月9日(日)東京・渋谷で、蔵元などで3年以上貯蔵熟成された日本酒「熟成古酒」100種類以上を試飲できる「熟成古酒ルネッサンス2017」が開催されます。

スポンサーリンク



「熟成古酒ルネッサンス」を主催する長期熟成酒研究会では、満3年以上蔵元で熟成させた糖類添加酒を除く清酒を『熟成古酒』と定義。
美しい琥珀色、独特の熟成香、柔らかく口中に広がる複雑な味わい、長く続く余韻などを楽しむことができる日本酒を「熟成古酒」と呼んでいます。

江戸時代までの日本では、日本酒を熟成させて嗜む文化がありましたが、明治時代に入り税制などの理由から市場から姿を消しました。
戦後になり、少しづつ市場にでてきた熟成古酒ですが、まだまだ多くの人には知られていません。

当日会場には、 熟成古酒づくりに取り組んでいる蔵元や酒販店が集結。
100種類以上のさまざまな年代の古酒を味わうことができるほか、おつまみを提供するブースも出店して、熟成古酒と酒の肴のマリアージュを楽しむことができます。

熟成された日本酒の美味しさ・奥深さを味わってみてはいかがでしょうか。


熟成古酒ルネッサンスの画像



◆熟成古酒ルネッサンス2017の日程・時間・場所

名称:熟成古酒ルネッサンス2017
日程:2017年4月9日(日)
時間:[第1部]13:30~15:30 [第2部]16:00~18:00
場所:渋谷フォーラムエイト 7階 700ホール[地図:Google Map]
※1部、2部の完全入れ替え制
入場料:前売2,000円 / 当日2,500円(税込)
▼交通アクセス・最寄り駅
・「渋谷駅」徒歩5分

スポンサーリンク



▼イベント概要
熟成古酒ルネッサンス2017
2017年4月9日
渋谷フォーラムエイト 7階 700ホール
東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル
公式サイト
日本酒フェス
 




共通テーマ:グルメ・料理