パティスリーキハチから新作の桜スイーツ2種登場。モンブランとベリーヌ [食のイベント]

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2017年3月1日(水)からパティスリー キハチの各店舗で、桜の花をイメージした新作スイーツ2種が発売されます。
桜の開花がさらに待ち遠しくなってしまいそうな、可愛くて優しい色合いのスイーツ。

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(1)モンブランSAKURA

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白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香る口どけのよいバタークリームをたっぷり絞った桜色のモンブラン。
まろやかな白あんミルクムースの中には梅と苺のジュレを閉じ込め、さっぱりとした酸味がアクセントに。

刻んだ桜の葉を土台のクッキー生地にも混ぜ込み、ざくざくとした食感と桜の葉の香りも楽しめるようになっています。
仕上げに、桜の花をイメージして絞ったクリームと、ほのかな塩味の桜の花を飾っています。

パティスリーキハチ「モンブランSAKURA」の販売価格は584円(税込)。
販売期間は、2017年3月1日(水)~4月25日(火)まで。



(2)ベリーヌSAKURA

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桜の木をイメージした淡いピンクとグリーンを層にしたグラスデザート。
下から、やさしい味わいの緑色のピスタチオムース。
桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース。

桜の花の刻みを入れた桜の香りのジュレ。
ほんのりハチミツが香る白ワインジュレの4層になっています。
ほのかな塩味の桜の花をトッピングして仕上げています。

パティスリーキハチ「ベリーヌSAKURA」の販売価格は、562円(税込)。
販売期間は、2017年3月1日(水)~4月25日(火)まで。


なおパティスリー キハチでは、2017年2月28日まで「旬のイチゴを使ったスイーツ」も販売しています。

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