ヒルトン東京マーブルラウンジで、大人アリスがテーマのスイーツブッフェ開催 [食のイベント]

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2018年9月14日(金)から11月4日(日)までの期間、東京・西新宿のヒルトン東京・マーブルラウンジで「アリス in ハロウィーン・トリックデザートビュッフェ」が開催されます。
ちょっぴり大人、ちょっぴり小悪魔風アリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」をスイーツで表現した、ヒルトン東京のスイーツブッフェ。

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今回ヒルトン東京・マーブルラウンジは、ビュッフェの内容を30年ぶりにリニューアル。
ストーリー性を持たせたデザートとデコレーションで作り込む圧倒的な世界観はそのままに、スイーツと軽食のバランスを見直したとのこと。

アリスとハロウィーンをテーマにした約20種類のデザートに加え、今までの倍となる10種類の軽食は、デザートに合わせて、スモールポーションでも用意。
美味しさはもちろん、お皿に盛り付けるとまるでデザートのような美しさも追求しています。
「スイーツ?軽食?」と思わず迷う、シェフ達による食のトリックに注目です。


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さらに空間作りにおいては、2017年にホテルのデザートビュッフェでは初となるプロジェクションマッピングの演出に加え、新たにトリックアートなども登場。
今まで以上にエンターテイメント性を持たせた、リアル体験型のデザートビュッフェが楽しめます。


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ブッフェカウンターに並ぶ赤と黒のシックな色合いのデザートは、大人になったアリスをイメージして、秋のフルーツや各種スパイスを効かせた大人カワイイ仕上がりに。

まるで王冠のようなチョコレートのトッピングに心がトキメク『女王陛下アリス』
高級チョコレート"ヴァローナ"を贅沢に使用した時計型のタルト『狂った時間のままお茶会なの!?』
バラ風味のタルト・タタン『ハートの女王様の御成り』

女性に嬉しいビーツと奇跡のフルーツと言われるカラマンシーを絶妙に配合した『是非お飲みなさい(Drink Me)』
ダーク、レッド、ホワイトで提供される『チョコレートファウンテン』や『レモンティーのマドレーヌ』など多彩なスイーツがラインナップ。


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「スイーツなの?塩イーツ(軽食)なの?」コーナーには、物語に登場する双子のトゥイードルダムとトゥイードルディーのように、見た目がそっくりなスイーツと軽食が並びます。

チョコレートスポンジに各種ベリーがトッピングされた『ダムのオープンフェイスケーキ』に対する軽食は、ブラックオリーブを練り込んだフォッカチャにスモークサーモンとカリフラワームースをサンドした『ディーのオープンフェイスケーキ』。

塩チーズサブレにふわっと軽いフロマージュ・クリュを合わせた『ダムのツインチーズケーキ』には、サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた『ディーのツインチーズケーキ風』

ブラッドオレンジの焦がしキャラメルクリームをグリッシーニでディップする『ダムのオレンジ・ディップ』には、ガスパッチョで作る『ディーの俺ん家ディップ』など全5種類が楽しめます。

そのほかにも『ハムとチーズのグリルサンドイッチ』や『ほうれん草と茸のキッシュ』など、バラエティに富んだ軽食が並びます。


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また、アリスデザートに加え、骸骨や魔女の家がひしめくハロウィーンエリアには、エレガントでありながら微妙に怖いスイーツと軽食が登場。

パンデピスをベースに、パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘チョコが刺さった『ハートブロークンな魔女達』。
ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた『魔女の掟』。
黒と赤がセンセーショナルな『イカ墨パスタ流血事件』など、シェフ達の遊び心溢れるハロウィーントリートが味わえます。

たくさんのトリックが仕掛けられたヒルトン東京・マーブルラウンジのデザートビュッフェで、リアルな食とエンターテイメントの融合を楽しんでみてはいかがでしょうか。



◆ヒルトン東京「アリス in ハロウィーン・トリックデザートビュッフェ」の概要

名称:アリス in ハロウィーン・トリックデザートビュッフェ
日程:2018年9月14日(金)~11月4日(日)
時間:14:30~17:30
場所:ヒルトン東京 マーブルラウンジ(1階)[地図:Google Map]
料金:[平日]大人3,800円、子供2,400円 (税金・サービス料別)
   [土日祝]大人3,920円、子供2,450円 (税金・サービス料別)
   ※子供料金は4歳~12歳の子供に適用されます。
▼ヒルトン東京への交通・アクセス
・地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」C8番出口徒歩2分
・都営大江戸線「都庁前駅」徒歩3分
・JR「新宿駅」徒歩10分。
・JR「新宿駅」から無料シャトルバス有



◆ヒルトン東京・スイーツブッフェの感想・口コミ

Twitterのフォロワーさんからリプライでいただいた、ヒルトン東京マーブルラウンジ・スイーツブッフェの感想・口コミなどを掲載しています。













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▼イベント概要
アリス in ハロウィーン・トリックデザートビュッフェ
2018年9月14日-11月4日
ヒルトン東京 マーブルラウンジ
東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京1F
公式サイト
食べ放題
 





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