パティスリーキハチに桜スイーツ2種登場。モンブランとベリーヌ [食のイベント]

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2018年2月28日(水)から4月24日(火)まで、パティスリーキハチの各店舗で、桜の花をイメージしたスイーツ2種が発売されます。
桜の開花が待ち遠しくなりそうな、可愛くて優しい色合いのスイーツ。

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(1)モンブランSAKURA

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白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香る口どけのよいバタークリームを絞った桜色のモンブラン。
まろやかな白あんミルクムースの中には梅と苺のジュレを閉じ込め、さっぱりとした酸味がアクセントに。

また、刻んだ桜の葉を土台のクッキー生地にも混ぜ込み、ザクザクとした食感と桜の葉の香りも楽しめるようになっています。
仕上げに、桜の花をイメージして絞ったクリームと、ほのかな塩味の桜の花を飾っています。

パティスリーキハチ「モンブランSAKURA」の販売価格は584円(税込)。



(2)ベリーヌSAKURA

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桜の花と葉をイメージした淡いピンクとグリーンを層にしたグラスデザート。
下から、やさしい味わいの緑色のピスタチオムース。桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース。桜の香りの白ワインジュレの3層に。
ほのかな塩味の桜の花をトッピングして仕上げています。

パティスリーキハチ「ベリーヌSAKURA」の販売価格は、562円(税込)。

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