牛肉フェス「東京和牛ショー2018」日比谷公園で9月13日~17日まで開催 [食のイベント]

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2018年9月13日(木)から9月17日(月・祝)までの5日間、東京・日比谷公園で国産和牛の祭典「東京和牛ショー2018」が開催されます。
日本各地のブランド和牛が一堂に会する、今回で3回目となるフードフェス。

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『和牛』は、明治以前から日本古来種を交配品種改良して育ててきた肉専用種のことで「黒毛和種(くろげわしゅ)」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」、「無角和種(むかくわしゅ)」、「褐毛和種(あかげわしゅ)」の4品種しかありません。
一方、『国産牛』は3ヶ月以上日本で飼育された牛の総称で、その多くはホルスタイン種や交雑種です。

『和牛』の飼育には、通常の肉牛に比べ多くの手間や時間がかかり、大量生産の難しさから高値で流通しています。
そのため、将来的に流通量が減るのではないかと危惧され、畜産農家も減少傾向にあるとのこと。

畜産農家の惜しみない愛情と手間ひまかけられて育った和牛は、柔らかな肉質、きめ細やかで芳醇な味わい、しつこさのない脂などが特長です。
和牛が日本から消えてしまわないよう、多くの人に和牛の魅力を知ってもらうために「東京和牛ショー」は行われています。

前回の「東京和牛ショー」では『和牛ステーキ』『和牛バーガー』『牛丼』『和牛ホルモン』『肉うどん』『黒毛和牛ぎょうざ』『ローストビーフ丼』『牛あぶり寿司』『短角牛のビーフカレー』『短角牛の和牛串』など、和牛を使用した様々な料理が販売されました。

今回は約30店舗が出店予定。
和牛の魅力を体感しに「東京和牛ショー」に足を運んでみてはいかがでしょうか。



◆牛肉フェス「東京和牛ショー2018」@日比谷公園の開催概要

名称:東京和牛ショー2018
日程:2018年9月13日(木)~9月17日(月・祝)
時間:11:00~22:00 ※初日は16:00から。最終日は20:00終了
場所:日比谷公園 大噴水広場・第二花壇(芝生広場)[地図:Google Map]
入場:無料
▼交通アクセス・最寄駅
・東京メトロ、都営地下鉄「日比谷駅」徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線「霞ヶ関駅」徒歩5分
・都営三田線「内幸町駅」徒歩6分
・JR「有楽町駅」徒歩8分



◆東京和牛ショーの感想・口コミ

Twitterのフォロワーさんから、リプライでいただいた「東京和牛ショー」の感想・口コミなどを掲載しています。




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▼イベント概要
東京和牛ショー2018
2018年9月13日-9月17日
日比谷公園
東京都千代田区日比谷公園1-6
公式サイト
フードフェス







<参考>昨年の牛肉フェス「東京和牛ショー」の出店店舗とメニュー

(1)WAGYU DELI TERMINAL
[メニュー]
・日替わりブランド和牛バーガーミニポテト付き
・列島和牛の極み丼
・焼きしゃぶ丼
・日替わり和牛・ハンバーグ丼又はハンバーグとポテト
・漢方和牛串
・ブランド和牛のステーキ
・ブランド和牛のコロッケ
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(2)房州酒場・木更津商店
[メニュー]
・かずさ和牛ステーキ
・しあわせ満天牛メンチカツ
・かずさ牛炙り寿司
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(3)牛門
[メニュー]
・奇跡の牛丼
・美肌薬膳スジ煮込み
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(4)元祖もつ鍋 博多屋
[メニュー]
・博多屋名物和牛ホルモンと地鶏のにわか焼きスペシャル
・もつ鍋
・和牛タンの塩焼き
・和牛特上タンの塩焼き
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(5)肉饂飩とみ坂
[メニュー]
・上あぶり肉うどん
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(6)焼肉トラジ
[メニュー]
・黒毛和牛ぎょうざ
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(7)バカ丼Z
[メニュー]
・バカ丼1(塩・コショー・わさび)
・バカ丼2(おろし・ポン酢)
・バカ丼3(わさびマヨネーズ)
・和牛ポトフ
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(8)おにぎり田田&ラーメンはっちゃき
[メニュー]
・信州プレミアム牛A5ランク ローストビーフ丼
・信州プレミアム牛A5ランク ローストビーフ皿盛 温玉付
・限定!和牛ぼっかけ丼
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(9)スタンド&イグレック
[メニュー]
・信州プレミアム牛A5ランク 牛あぶり寿司
・限定!プレミア牛サーロインステーキ丼
・限定!あか牛サーロインステーキ丼
・限定!プレミア牛韓国のり巻き
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(10)麺匠あじゃり&肉バルばらっく
[メニュー]
・信州牛ローストビーフ油そば
・信州牛ローストビーフ皿盛 温玉付
・限定! 信州牛ローストビーフパスタ
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(11)淡路島の恵み Trattoria Doni
[メニュー]
・淡路牛のステーキ(ガーリックトマトソース)
・淡路牛のステーキ(玉ねぎ塩だれ)
・淡路牛のすき焼きコロッケ
・淡路牛のすき焼きコロッケバーガー
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(12)焼肉2+9
[メニュー]
・ブリスケの焼きしゃぶ温玉乗せ~世界3大珍味と共に~
・短角牛と神戸牛の赤ワイン煮込み
・和牛のコーンビーフ丼
・ブリスケの焼しゃぶケバブ
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(13)FOODPIT
[メニュー]
・短角牛のビーフカレー
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(14)銀座ドンピエール
[メニュー]
・短角牛ロースのグリル(トリュフソースがけ)
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(15)酒季亭比内や
[メニュー]
・秋田県産短角牛の和牛串
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(16)神戸フランツ
[メニューと価格]
・神戸魔法の壺プリン


 





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